Cucinare per stabilire un record mondiale? Questa è l’incredibile sfida che lo chef ghanese Failatu Abdul-Razak ha accettato. Dal 1° gennaio cucina instancabilmente con l’obiettivo di battere il Guinness dei primati per la maratona culinaria più lunga.
Attualmente, dopo oltre 113 ore trascorse dietro ai fornelli in un hotel nella città di Tamale, Failatu Abdul-Razak è sulla buona strada per superare il record detenuto dallo chef irlandese Alan Fisher, che è pari a 119 ore e 57 minuti.
Questo tentativo di record mondiale ha suscitato notevole entusiasmo, attirando celebrità, politici e gente comune ad assistere allo spettacolo culinario e ad assaggiare i deliziosi piatti preparati dallo chef. “Questo è un momento storico e come ghanese sono orgoglioso di farne parte”, afferma Fuseini Musah, uno dei tanti sostenitori di Failatu Abdul-Razak.
La regione dell’Africa occidentale è attualmente coinvolta in una frenesia di tentativi di record mondiali in varie categorie, da quando la chef nigeriana Hilda Baci ha stabilito il record per il tempo di cottura più lungo lo scorso maggio, con una performance di 100 ore prima di essere detronizzata da Alan Fisher.
A quanto pare Failatu Abdul-Razak mira a cucinare per 200 ore. Tuttavia, sono state sollevate preoccupazioni sull’impatto mentale che ciò potrebbe avere sullo chef. Il mese scorso, la ghanese Afua Asantewaa Owusu Aduonum ha dovuto abbandonare il suo tentativo di battere il record mondiale della canzone più lunga perché il suo team medico ha notato segni di stress mentale.
Fin dall’inizio, Abdul-Razak ha dichiarato il suo tentativo di essere una “missione nazionale” a nome del Ghana e del suo popolo. Secondo le regole stabilite, ha diritto solo a cinque minuti di pausa ogni ora o ad un’ora maturata dopo un intervallo di 12 ore.
Va notato che l’organizzazione del Guinness World Records non ha ancora commentato pubblicamente il tentativo di Abdul-Razak, che potrebbe durare fino a 120 ore nelle prime ore di sabato. Potrebbe volerci del tempo prima che l’organizzazione confermi ufficialmente questa impresa.
Dal giorno di Capodanno, lo chef Abdul-Razak prepara il banku, un piatto tradizionale a base di mais fermentato e pasta di manioca, così come altri piatti regionali, durante le trasmissioni televisive in diretta. Il suo impegno e la sua determinazione nel battere questo record mondiale suscitano ammirazione e rispetto tra tutti coloro che la seguono.
Failatu Abdul-Razak è un vero esempio di perseveranza e passione per la sua arte culinaria. Che sia per stabilire un record mondiale o semplicemente per il piacere di cucinare, la sua storia ispira e ricorda a tutti che nulla è impossibile quando ci metti tutto il cuore e il talento.