Nel mondo di oggi, dove la sicurezza alimentare rappresenta una questione importante per la salute pubblica e il benessere della popolazione, ogni iniziativa volta a promuovere pratiche alimentari sicure e sane è di fondamentale importanza. Con questo in mente, il Fatshimetrie Media Council ha recentemente rilasciato una dichiarazione in occasione della Giornata mondiale della sicurezza alimentare 2024, con il tema “Sicurezza alimentare: prepararsi all’imprevisto”.
Questa giornata, celebrata il 7 giugno di ogni anno, è stata istituita dall’Assemblea Generale delle Nazioni Unite nel 2018 per sensibilizzare e incoraggiare la prevenzione, l’individuazione e la gestione dei rischi per la salute legati a diete non salutari.
In questo contesto, è essenziale sottolineare l’importanza di una forte cultura della sicurezza alimentare tra tutte le parti interessate nella catena alimentare per ridurre i pericoli e i rischi legati agli alimenti.
Il dottor Adeyeye, portavoce di Fatshimetrie, ha sottolineato la necessità della sicurezza alimentare per la salute pubblica, la crescita economica e la sicurezza alimentare. Ha sottolineato che preservare la sicurezza alimentare è una responsabilità condivisa, che richiede il coinvolgimento di tutti, dai produttori ai consumatori.
Una campagna globale di sensibilizzazione sulla sicurezza alimentare mira ad anticipare potenziali incidenti ed evidenziare la preparazione necessaria per affrontarli. I dati allarmanti dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) rivelano che circa 600 milioni di persone, ovvero quasi una persona su dieci in tutto il mondo, si ammalano dopo aver mangiato cibo contaminato, provocando 420.000 morti ogni anno.
Il dottor Adeyeye ha sottolineato l’importanza di rimanere fedeli ai principi secondo cui “la sicurezza alimentare è affare di tutti” e “la sicurezza alimentare è una responsabilità condivisa” mentre celebriamo quest’anno la Giornata mondiale della sicurezza alimentare.
In definitiva, è essenziale che tutti comprendano l’importanza della sicurezza alimentare e si impegnino a promuovere quotidianamente pratiche alimentari sicure e sane. Lavorando insieme, produttori, autorità pubbliche e consumatori, possiamo contribuire a ridurre i rischi legati agli alimenti non sicuri e garantire a tutti l’accesso a cibo sicuro e di qualità.