Le patate sono senza dubbio uno degli alimenti più apprezzati in tutto il mondo. La loro versatilità in cucina li rende un vero e proprio must per gli amanti della buona cucina. Ricche di vitamine, minerali e fibre, le patate sono anche povere di calorie e non contengono grassi né colesterolo, a meno che ovviamente non le trasformiate in patatine fritte!
In Sud Africa, la maggior parte della produzione di patate avviene nella regione del Limpopo. Tuttavia, lo scorso luglio la regione è stata colpita dal gelo nero, una forma di gelo invisibile a occhio nudo che si verifica a temperature inferiori allo zero. Oltre 1.800 ettari di coltivazioni di patate sono stati colpiti dal gelo, ma resta da valutare l’entità dei danni.
Questo disastro naturale causerà una riduzione dell’offerta di patate e, di conseguenza, si prevede un aumento dei prezzi, con previsioni fino al 100% o addirittura al 150%. Tuttavia, questa situazione potrebbe essere controbilanciata dai raccolti provenienti dalle altre 16 aree di coltivazione delle patate del Paese.
Separatamente, si parla anche di imporre tasse sull’acqua agli agricoltori del Capo Occidentale, che potrebbero avere un impatto sui raccolti di patate nella regione di Sandveld.
È fondamentale monitorare da vicino gli sviluppi per valutare meglio l’impatto sul mercato delle patate e sui consumatori. In un contesto in cui le sfide climatiche sono sempre più presenti, è necessario trovare soluzioni sostenibili per garantire la sicurezza alimentare per tutti.
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*Foto: illustrazione di una piantagione di patate colpita dal gelo.*
Autore: Cognome Nome | Giornalista specializzato in Ambiente | @pseudogiornalista