Fatshimetria
Da mesi la Tunisia si trova ad affrontare una carenza di patate, che ha provocato un’impennata dei prezzi e conseguenze significative per consumatori e commercianti. In un contesto segnato dalla siccità e dalle difficoltà incontrate dagli agricoltori, un chilo di patate viene venduto a prezzi esorbitanti, alimentando un mercato parallelo e una crescente speculazione.
Nella regione di Ras Jbel, nel nord della Tunisia, i consumatori esprimono la loro insoddisfazione per i prezzi elevati delle patate provenienti da altre regioni. Nonostante la qualità a volte mediocre e i prezzi che raggiungono i due dinari al chilo, i clienti si trovano costretti ad acquistare questo prodotto di base a prezzi che gravano sul loro budget. La situazione è tanto più preoccupante in quanto la speculazione prende piede, creando un mercato nero che ha un impatto maggiore sui consumatori.
Anche gli orticoltori, come Saïd Ben Aissa, si trovano ad affrontare difficoltà. Costretti a vendere patate provenienti da regioni lontane, spiegano che il prezzo più alto è spiegato dalla provenienza dei tuberi, spesso da raccolti più recenti. Le condizioni climatiche sfavorevoli degli ultimi anni, segnati da una persistente siccità, hanno influenzato anche la produzione e hanno portato ad una riduzione delle superfici coltivate a patate.
Per contrastare il mercato nero e arginare la speculazione, le autorità hanno attuato operazioni di sequestro di titoli illegali e rafforzato i controlli sui mercati. Tuttavia, queste misure si ripercuotono sui commercianti onesti che si ritrovano intrappolati da restrizioni e controlli, che talvolta impediscono loro di rifornire i propri banchi con prodotti di qualità.
Nonostante queste difficoltà, cominciano ad emergere segnali di miglioramento. In alcune regioni, come Beja, la disponibilità di patate sta migliorando e gli sforzi delle autorità per facilitare il transito dei prodotti alimentari stanno dando i loro frutti. Tuttavia, permangono sfide per garantire una fornitura regolare e conveniente di patate sul mercato tunisino, sostenendo al tempo stesso gli agricoltori locali e combattendo le pratiche speculative.
In conclusione, la crisi della patata in Tunisia evidenzia le sfide che il settore agricolo deve affrontare, ma anche l’impatto diretto sui consumatori e sugli attori economici. Un approccio globale e concertato tra autorità, produttori e parti interessate del settore alimentare è essenziale per superare queste difficoltà e garantire l’accesso a cibo di qualità a prezzi accessibili per tutti.