Scopri l’allevamento di lumache: un’attività fiorente in Ghana
L’agricoltura in Africa sta vivendo una vera e propria rivoluzione, con l’emergere di attività innovative e promettenti. Tra questi, l’allevamento delle lumache, o lumache giganti africane, sta guadagnando popolarità in Ghana. Questa attività redditizia offre una grande opportunità agli agricoltori locali e contribuisce alla diversificazione dell’economia agricola del paese.
Ama Serwaa Ennin, infermiera di professione, ha iniziato ad allevare lumache e ne è orgogliosa. Spiega che questa attività richiede pazienza, ma ne trae molti benefici. Le lumache sono infatti molto apprezzate in Ghana, sia per il loro valore gustativo che per il loro contenuto proteico. I piatti a base di lumache, come il riso jollof, il banku o anche le frittelle di patate dolci accompagnate dalle lumache, sono molto apprezzati nelle città di tutto il Paese.
Per aiutare i piccoli agricoltori in questa attività, l’azienda Trisolace propone soluzioni innovative, come l’allestimento di serre dedicate all’allevamento delle lumache. Felix Appiah Nyarko, cofondatore di Trisolace, afferma che l’allevamento di lumache è il più redditizio in termini di reddito per metro quadrato. L’azienda ha già installato più di 200 grandi serre in tutto il Paese.
Il costo di installazione di una serra varia da 36.000 a 200.000 cedi, ovvero da circa 3.000 a 17.000 dollari. Per quanto riguarda l’acquisto delle lumache, si stima intorno ai 150 cedi a confezione. Ama Serwaa Ennin ha potuto avviare il suo allevamento di lumache grazie all’aiuto finanziario dei suoi genitori per l’acquisto della sua prima serra.
Allevare le lumache richiede pazienza, poiché devi aspettare che raggiungano la maturità prima di poterle raccogliere. Tuttavia, questa attività non richiede molto spazio e può essere svolta su scala più piccola, senza serra. Ama Serwaa Ennin coltiva anche verdure, come carote, cavoli, lattuga e cetrioli, e le usa come cibo per le sue lumache.
L’allevamento delle lumache presenta alcune sfide e rischi, soprattutto per quanto riguarda l’alto tasso di mortalità quando le uova si schiudono. Tuttavia, questa attività offre buone prospettive occupazionali e contribuisce alla diversificazione dell’agricoltura ghanese.
In conclusione, l’allevamento di lumache è un’attività promettente in Ghana, che offre molte opportunità agli agricoltori locali. Le lumache giganti africane sono molto apprezzate nella cucina ghanese e il loro allevamento aiuta a diversificare l’economia agricola del paese. Con l’aiuto di aziende come Trisolace, gli agricoltori sono in grado di far crescere questa attività in modo redditizio e sostenibile.