**Scopri i segreti di un’alimentazione sana: uno sguardo alla dispensa di un dietista**
Pianificare pasti sani può sembrare noioso se non si comprendono le nozioni di base su ciò che fa bene alla salute. Hai mai pensato a cosa c’è nell’armadietto degli alimenti di un dietista? Bene, ecco la risposta. La cosa ancora migliore è che questi alimenti salutari hanno un prezzo ragionevole. Riempi la tua dispensa con questi alimenti e goditi pasti più sani che saranno approvati dai dietisti.
Perché pianificare i tuoi pasti?
Quando la fame colpisce, tendiamo ad afferrare ciò che è più vicino a mangiare o a ordinare sui nostri telefoni. Pianificando i tuoi pasti, spuntini e cibi salutari sono sempre disponibili. Sapere cosa mangerai ti farà risparmiare tempo e denaro e non verrà sprecato cibo quando segui il tuo programma alimentare.
Inizia sapendo che aspetto ha un pasto sano
È facile con il modello a piastra in tre fasi:
– Preparane la metà: verdura e frutta.
– Fai un quarto: cibi integrali.
– Fai un quarto: cibi proteici sani.
Suggerimento: scegli cibi integrali e riduci al minimo gli alimenti ultra-processati, il sale e lo zucchero.
Cibi da avere sempre in cucina
Suggerimento: inserendo questi alimenti nella lista della spesa ogni settimana, avrai maggiori probabilità di mangiarli regolarmente.
Lista della spesa per un piatto sano ad ogni pasto
– Frutta e verdura fresca: dovrebbero costituire la metà di ciò che mangi. Aggiungi quanti più colori possibile al tuo carrello della spesa.
– Verdure in scatola come i pomodori per fare uno spezzatino.
– Le verdure surgelate possono essere aggiunte a molti piatti per aggiungere fibre e sostanze nutritive.
Suggerimento: scegli le verdure in scatola senza zuccheri o sale aggiunti per un’opzione più sana.
– Cereali integrali:
– Farina d’avena.
– Riso integrale: cuoci il riso integrale in grandi quantità e congela porzioni per risparmiare tempo.
– Pasta integrale.
– Couscous integrale: un’aggiunta facile e veloce a qualsiasi pasto che richiede solo acqua bollente e pochi minuti di ammollo.
– Proteine sane e legumi:
– Pollo senza pelle.
– Pesci come sardine, sardine, salmone, trota e sgombro, oppure tonno in salamoia.
– Lenticchie, piselli e fagioli crudi o in scatola: risciacqua la salamoia e aggiungi una proteina sana e ricca di nutrienti al tuo pasto.
Suggerimento: scegli le proteine in scatola in acqua o salamoia, piuttosto che nell’olio o nelle salse che spesso contengono zuccheri e sale aggiunti, per un’opzione più sana.
Spuntini:
– Noci non salate.
– Frutta secca.
– Chicchi di popcorn per popcorn fatti in casa.
Suggerimento: vale la pena investire in una collezione di erbe e spezie per aggiungere una varietà di sapori ai tuoi piatti. Scegli erbe fresche ed erbe e spezie essiccate senza sale per un’opzione più sana.
Buon divertimento e sii creativo! Il Vitality Culinary Studio semplifica l’alimentazione sana con ricette da preparare a casa. Goditi questa zuppa di fagioli cannellini con spinaci, pomodori ed erba cipollina e un’insalata di lenticchie, zucca arrosto, rucola e feta per una dose extra di proteine e una spinta per il sistema immunitario mentre entriamo nei mesi più freddi.
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Carla Pool: Dietista per la Scoperta della Vitalità