Nel mondo della ristorazione è frequente vedere piatti e creazioni culinarie che sfidano le norme e sconvolgono le aspettative. Recentemente, un ristorante sudafricano ha fatto colpo servendo un panino gigante lungo 3 metri, offrendo una gioia per gli occhi e per il palato.
La storia è ambientata nel famoso Annies Ladies Bar, situato nel cuore di Città del Capo. Conosciuto per il suo gusto per i piatti XXL, questo ristorante ha già fatto scalpore nel 2019 con un hamburger che pesava 124 chilogrammi. Questa volta si è trattato di un panino gigante a suscitare lo stupore di clienti e passanti.
Progettato da Joe Redelinghuys, che gestisce il ristorante insieme alla moglie Annie, questo straordinario panino ha richiesto più di quattro ore di preparazione e un investimento di circa 160 dollari in ingredienti. Immagina 10 strati di condimenti accuratamente stratificati, che danno come risultato un mostro culinario del peso di 65,27 chilogrammi.
Gli strati dei panini competono nella diversità: pomodori succosi, carni varie che vanno dalle salsicce affettate alla bistecca, polpette e filetti di pollo, patatine croccanti, calamari teneri, anelli di cipolla dorati… Il tutto condito con salse appetitose come aglio, formaggio , pepe, funghi e tartare, a seconda di ogni strato di sapore.
Tuttavia, la sfida più grande è stata trovare una pagnotta abbastanza grande da contenere questa cascata di ingredienti. Per formare il supporto di questo colosso culinario è stato necessario realizzare e assemblare appositamente pani lunghi tre metri.
Questa creazione non è altro che una versione oversize del “Gatsby”, iconico piatto da asporto sudafricano, tradizionalmente composto da patatine fritte e carne servite in un grande panino. Originario di Cape Town a metà degli anni ’70, il Gatsby prende il nome dal famoso film “Il Grande Gatsby” uscito all’epoca.
Dopo aver deliziato gli ospiti abituali del locale, il panino gigante è stato condiviso tra un centinaio di persone, a simboleggiare la convivialità e la generosità che caratterizzano la cucina sudafricana. Anche se non stabilirà un record mondiale, questo monumentale Gatsby sarà ricordato come un esempio di creatività e golosità. Una vera delizia per gli appassionati di cucina in cerca di emozioni e nuove scoperte di gusto.