Fatshimetrie, 16 luglio 2024 – Secondo dati recenti, i mercati internazionali del caffè arabica e del caffè robusta hanno recentemente registrato sviluppi significativi dei prezzi. Il prezzo del caffè Arabica è aumentato del 12,18% da 3,94 dollari a 4,43 dollari al chilogrammo tra le settimane dall’8 al 13 luglio e dal 15 al 20 luglio 2024. Allo stesso modo, il caffè robusta ha registrato un aumento del 17,26%, da 3,94 dollari a 4,62 dollari. per chilogrammo nello stesso periodo.
Questo aumento dei prezzi di entrambe le varietà di caffè può avere un impatto sull’industria del caffè, sia in termini di produzione che di consumo. I produttori potrebbero trarre vantaggio da questo aumento di prezzo ottenendo un reddito migliore per i loro raccolti, mentre i consumatori potrebbero vedere aumentare il costo del loro caffè preferito.
Tuttavia, questo aumento dei prezzi non è uniforme per tutti i prodotti agricoli. Il prezzo del cacao, infatti, sui mercati internazionali ha registrato un leggero calo, pari all’1,24%, passando da 4,82 dollari USA a 4,76 dollari USA al chilogrammo. Prodotti come la gomma, la papaina, le bucce di china, la polvere di totaquina, il sale di chinino e la Rauwolfia hanno invece mantenuto la stabilità dei prezzi nel periodo in esame.
È interessante notare che la lavorazione del caffè può ottenere un notevole valore aggiunto. Infatti, dopo la lavorazione, un chilogrammo di caffè può generare fino al 60% di profitti aggiuntivi per i produttori. Questi dati evidenziano l’importanza della catena del valore nell’industria del caffè e come la lavorazione delle materie prime possa influenzare i margini di profitto.
La produzione di caffè nella Repubblica Democratica del Congo (RDC), concentrata principalmente nella provincia del Lago Kivu, svolge un ruolo vitale nell’economia del paese. Con circa 11.000 coltivatori di caffè che producono le due principali varietà, arabica e robusta, la crescita della produzione di caffè è stata notevole nel corso degli anni. Dalla fine della guerra civile nel 2002, la produzione di caffè è aumentata in modo significativo, da 32.000 tonnellate a 40.000 tonnellate nel 2003.
In conclusione, le fluttuazioni dei prezzi dei prodotti agricoli sui mercati internazionali possono avere un impatto notevole sugli operatori del settore, dalla produzione al consumo. L’aumento dei prezzi del caffè Arabica e Robusta evidenzia l’importanza di monitorare da vicino gli sviluppi del mercato per adattarsi ai cambiamenti e massimizzare le opportunità nel settore del caffè.