Gli apicoltori in Tunisia devono affrontare sfide significative. Con oltre 300.000 alveari gestiti da circa 13.000 apicoltori, il settore dell’apicoltura tunisino si trova ad affrontare un calo della produzione di miele a causa di varie minacce come il cambiamento climatico, l’inquinamento e i pesticidi.
Majid al-Khamari, un apicoltore che ha ereditato il mestiere dal padre, afferma che gli attuali tre anni di siccità hanno peggiorato la situazione. “Questo ci ha costretto a spostare gli alveari da un luogo all’altro. Ci sono 24 governatorati. Un governatorato ha pascoli, un altro ha condizioni climatiche specifiche. Ogni governatorato ha le sue caratteristiche”, sottolinea.
Per Hichem Maatoug, un altro apicoltore, la mancanza di medicine e di cibo nutriente per le api è un grave problema. “Le api devono essere nutrite in orari specifici, altrimenti muoiono”, dice. “Lo Stato non ci fornisce lo sciroppo di zucchero e altri prodotti necessari, il che rende difficile il lavoro degli agricoltori. Ma ci adattiamo alla situazione. »
Nonostante queste difficoltà, l’annuale festival del miele nella città di Sidi Alouane celebra il lavoro degli apicoltori di tutta la regione. Più di 20 espositori provenienti da Tunisia, Algeria, Marocco e Libia condividono le loro competenze e offrono ai visitatori tanti deliziosi prodotti a base di miele da degustare.
Fathi al-Buhairi, presidente dell’Unione degli apicoltori arabi, sottolinea che il festival è una celebrazione sia dei produttori che dei “costruttori di patrimonio”. “Si tratta di un’importante opportunità per la commercializzazione, la presentazione e la conservazione del patrimonio del Maghreb in Tunisia. Ed è fondamentale per lo sviluppo del festival, soprattutto perché questa è la sua 34esima edizione, a testimonianza della sua lunga storia. »
Gli espositori vedono il festival come una grande opportunità di marketing, che consente loro di mostrare la varietà di sapori e prodotti a base di miele che producono.
Le api svolgono ovviamente un ruolo vitale nell’impollinazione degli alberi da frutto, il che avvantaggia notevolmente gli agricoltori che accolgono gli apicoltori nei loro campi.
Il festival Sidi Alouane durerà fino al 15 agosto e offrirà ai visitatori un’esperienza ricca di sapori e di scoperte apistiche che li stupiranno e li istruiranno sull’importanza cruciale delle api.