Fatshimetrie, una rivista dedicata alla salute e alla nutrizione, sottolinea l’importanza dell’arricchimento alimentare per le popolazioni vulnerabili della Nigeria. In un mondo in cui la malnutrizione è una realtà quotidiana per molte persone, è imperativo agire per garantire l’accesso ad alimenti arricchiti con micronutrienti essenziali.
Il dottor Kanalio Olaloku, esperto di nutrizione affiliato al Nestlé Nutrition Institute per la regione dell’Africa centrale e occidentale, sottolinea la necessità di integrare l’arricchimento degli alimenti e delle bevande ampiamente consumati dalle popolazioni vulnerabili. Questa strategia consentirebbe di fornire micronutrienti essenziali in modo accessibile e conveniente, massimizzando così l’impatto sulla salute di queste popolazioni.
Nella sua presentazione al simposio annuale dell’Associazione dei giornalisti sanitari della Nigeria (HEWAN), intitolato “Adequate Nutrition as Preventative Medicine”, il dottor Olaloku sottolinea l’importanza di calibrare attentamente i livelli di micronutrienti negli alimenti per fornire almeno il 15% del fabbisogno giornaliero, mentre rimanere al di sotto dei limiti massimi di assunzione per evitare un consumo eccessivo e potenziali effetti avversi.
Sottolinea che la malnutrizione, sia essa legata alla denutrizione o alla sovranutrizione, provoca conseguenze negative sulla salute, come crescita stentata, malnutrizione acuta ed eccesso di peso. È fondamentale riconoscere che la malnutrizione comprende anche carenze vitaminiche e minerali, che possono portare a malattie gravi.
Nonostante gli sforzi profusi, la Nigeria continua a confrontarsi con indicatori cronicamente preoccupanti in termini di nutrizione. Il dottor Olaloku ricorda che l’Organizzazione Mondiale della Sanità definisce la nutrizione come l’assunzione di cibo in relazione alle esigenze dietetiche delle cellule del corpo. Una buona alimentazione è fondamentale per mantenere una salute fisica e mentale ottimale.
Sottolinea il ruolo chiave dell’allattamento al seno nella prevenzione della malnutrizione infantile, sottolineando che la distribuzione non regolamentata di sostituti del latte materno, combinata con l’accesso limitato all’acqua pulita in tempi di crisi, aumenta significativamente il rischio di malnutrizione e morte nei neonati e nei bambini piccoli. Incoraggiare le pratiche di allattamento al seno prolungato e fornire un sostegno adeguato può aiutare a ridurre questi rischi e a colmare il divario tra le popolazioni più vulnerabili e quelle con maggiori risorse.
In conclusione, l’arricchimento alimentare e la promozione di pratiche nutrizionali sane sono leve essenziali per combattere la malnutrizione e promuovere la salute delle popolazioni vulnerabili in Nigeria.. È essenziale sensibilizzare sull’importanza di una dieta equilibrata e garantire l’accesso ad alimenti arricchiti di nutrienti per prevenire carenze e migliorare la qualità della vita di tutti.
In un mondo in continua evoluzione, è imperativo agire in modo proattivo per garantire un’alimentazione adeguata a tutti, perché la salute inizia nel nostro piatto.